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Gran Elias Mora DO '15 - 75cl Maison Veuve Clicquot Die Klärung erfolgt ausschliesslich mittels

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Description

Die Klärung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation

Gärung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 - 30° C in Edelstahltanks

Beim Geschmack herrscht zunächst ein Nachgeschmack der eigenen Traube

Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Säurewerten

Orangenblüten und Rosen

Gran Elias Mora DO '15 - 75cl Maison Veuve Clicquot Die Klärung erfolgt ausschliesslich mittelsVinifikation Ausbau 12 monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Betrende Aromatik nach gedrrten Datteln, Amarena Kirschen und wrzigen Komponenten wie Pfeffer, Nelken, Lorbeer und Eukalyptus. Am Gaumen wirkt er saftig und zugleich opulent und kraftvoll. Erinnert dank seines intensiven Bouquets an einen Rumtopf.

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